マンゴージンジャーはショウガ科ウコン属[Curcuma]の、生姜よりもウコンに
近い植物です（図1）。


［図1］マンゴージンジャーの植物分類

　インドで栽培が行なわれ根は漬け物等の食用の他、民間薬原料として利用されます。
インドの伝統医学体系であるアユール　ヴェーダやイスラム圏のユナニー医学において
解熱、食欲増進、緩下、抗炎症等が説かれています。

　弊社で実施した乾燥根のエタノール抽出物の薄層クロマトグラフィーでは生姜よりも
ウコンに近い分画パターンを確認しました（写真１）。

［写真1］

①６‐ジンゲオール ②生姜 ③マンゴージンジャー ④ウコン　 （オルシノール硫酸発色） クロロホルム：メタノール：酢酸：水＝65：16：1：2 マンゴージンジャーとその類縁植物の乾燥根のエタノール抽出液の薄層クロマトグラム

　弊社はインドから輸入した乾燥マンゴージンジャーの根（写真2）を健康食品、機能性食品の原料として利用し易いように微粉末に加工しました。打錠、カプセル、練り込み等で新製品開発に御利用いただければと思います。